甲府・寺崎COFFEE「ROJI」とは？路地裏の隠れ家と絶品マフィンを徹底解剖

山梨県甲府市の中心街、レトロな商店街から一歩路地へ踏み込んだ場所に、全国のカフェ愛好家が足を運ぶ名店があります。自家焙煎のスペシャルティコーヒーと焼きたての焼き菓子で圧倒的な支持を集める「寺崎COFFEE（寺崎コーヒー）」です。近年、甲府本店のさらなる魅力として熱い視線を集めているのが、店舗の裏手に広がる隠れ家空間「ROJI（ロジ）」の存在です。

古き良き街並みをリノベーションし、独自のカルチャーを発信し続ける寺崎COFFEEですが、「ROJIとは一体どんな場所なのか」「本店とどう違うのか」と気になっている方も多いのではないでしょうか。本記事では、甲府のカフェカルチャーを牽引する寺崎COFFEEの「ROJI」の全貌から、絶対に味わいたい限定メニュー、気になる営業時間やアクセス・駐車場情報まで、現地取材目線で余すところなくお届けします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：「ROJI」は寺崎COFFEE本店の裏手に位置する、路地裏の風情と開放感を兼ね備えた特別な隠れ家空間。
• 要点2：浅煎り〜中煎りを中心とした自家焙煎スペシャルティコーヒーと、季節のフルーツを贅沢に使った手作りマフィン・焼き菓子が絶品。
• 要点3：専用駐車場はないため近隣コインパーキングの利用が必須。週末は混雑するため午前中やカフェタイム直前の訪問が狙い目。

【全貌公開】寺崎COFFEEの「ROJI（ロジ）」とは？本店の裏に広がる極上の隠れ家

甲府駅南口から徒歩10分ほど、かつての賑わいを感じさせるアーケード街「かすがもーる」から細い路地に入ると、白を基調としたミニマルな外観の寺崎COFFEE本店が現れます。その店舗の奥、あるいは脇の細道を抜けた先に広がるのが、通称「ROJI（ロジ）」と呼ばれる特別なスペースです。

ROJIは、甲府の古い町家や長屋の構造を活かして作られた、まさに「路地裏の離れ」のような空間です。表通りの喧騒から完全に切り離されたこの場所には、心地よい風が吹き抜け、木漏れ日とコンクリートの質感が絶妙に調和したテラスやベンチシートが配されています。

本店2階の落ち着いたイートインスペースとはまた一味異なり、ROJIは屋外の開放感とプライベートな隠れ家感が同居する贅沢なロケーションです。天気の良い日に、淹れたてのハンドドリップコーヒーを片手にここで過ごす時間は、まさに至福のひととき。建築や空間デザインにこだわる感度の高いクリエイターや旅行者が、わざわざ甲府を目指してやってくる理由がここにあります。

【珠玉のメニュー】自家焙煎スペシャルティコーヒーと看板マフィンの魅力

寺崎COFFEEを語る上で欠かせないのが、豆の個性を最大限に引き出した自家焙煎のスペシャルティコーヒーと、オーブンから漂う甘い香りが食欲をそそる手作りの焼き菓子です。

コーヒーはエチオピアやケニア、中南米など、世界中から厳選した生豆を丁寧に自家焙煎。フルーティーな酸味と華やかな香りが広がる浅煎りを中心に、エスプレッソ系ドリンクからドリップコーヒーまで幅広く揃えています。特にミルクの甘みとエスプレッソのコクが溶け合う「カフェラテ」は、キメ細やかなフォームが美しく、コーヒーが苦手な方でも虜になるほどの完成度を誇ります。

そして、カウンターにずらりと並ぶ焼き菓子の主役といえば、名物のマフィンです。外側はカリッと香ばしく、中は驚くほどふんわり＆しっとり。季節ごとに旬の果実を使った限定フレーバーが登場します。

• 季節のフルーツマフィン：山梨県産の桃、すもも、ぶどう、イチゴなど、地元の豊かな実りを贅沢に包み込んだ一番人気メニュー。
• パウンドケーキ＆スコーン：レモンケーキやビターチョコレートスコーンなど、コーヒーのフレーバーに合わせて選びたくなる逸品揃い。
• カッサータ＆焼きタルト：濃厚なリコッタチーズとドライフルーツのアイスケーキなど、季節限定の冷たいスイーツも好評。

店内で焼き上げられるこれらのスイーツは、どれも甘さ控えめで素材の風味が際立っており、スペシャルティコーヒーのクリアな酸味や芳醇なコクと抜群のペアリングを見せてくれます。

【甲府駅周辺カフェ巡り】地元ファンと旅人を惹きつける路地裏カルチャー

いまや寺崎COFFEEは、単なる一軒のコーヒースタンドにとどまらず、甲府駅周辺のカフェ巡りにおける絶対的なハブ（拠点）となっています。

かつてシャッターが目立っていた甲府の中心市街地ですが、寺崎COFFEEのオープン以降、その周辺にはクラフトビールバー、古書店、ワインバル、個性派セレクトショップなどが次々と集まり始めました。古い建物の良さをリノベーションによって再発見するムーブメントが起き、甲府の路地裏には東京や海外のカルチャーシーンとも共鳴する独自のコミュニティが形成されています。

地元住民が朝の出勤前にフラリと立ち寄って店主と言葉を交わす日常風景と、週末に県外から訪れる観光客の非日常感が心地よく交差する場所。ROJIのベンチに座って周囲を見渡すと、甲府という街が持つ奥行きと、温かみのあるローカルカルチャーの息吹を肌で感じることができます。

【リアルな評判と口コミ】SNSや現地で囁かれる寺崎コーヒーの真の評価

Googleマップの口コミやSNS（Instagram、Xなど）を見ても、寺崎COFFEEには連日多くの絶賛の声が寄せられています。実際の利用者がどのような点に魅力を感じているのか、主な口コミの傾向を分析しました。

高評価のポイント：

• 「浅煎りコーヒーの概念が変わるほどフルーティーで美味しい。何杯でも飲めそう。」
• 「マフィンがとにかく絶品。持ち帰りで何種類も買ってしまう。」
• 「裏のROJI空間が最高に落ち着く。秘密基地のような佇まいで、旅の最高の思い出になった。」
• 「スタッフの方の物腰が柔らかく、コーヒーの好みを伝えると親切に豆を選んでくれた。」

注意点・惜しいとされるポイント：

• 「週末の午後は焼き菓子が売り切れてしまうことがある。」
• 「席数が限られているため、混雑時は座席の確保が難しい。」

口コミを総合すると、空間の美しさや味のクオリティに対する満足度は極めて高く、「甲府に来たら必ず立ち寄るべき場所」として強固なブランドを築いていることが分かります。

【最新利用ガイド】営業時間・定休日・駐車場と混雑回避のポイント

寺崎COFFEEおよびROJIをスムーズに楽しむために、訪問前に押さえておくべき実用情報をまとめました。

■ 営業時間と定休日
平日と週末で営業時間が異なる場合があります。朝早くからオープンしている日もあり、モーニング利用にも最適です。

• 営業時間：平日は7:30〜17:00頃 / 土日祝は10:00〜17:00頃（※季節や仕込み状況により変動あり）
• 定休日：月曜日（祝日の場合は営業し、翌日振替となる場合あり）

■ 駐車場について
寺崎COFFEEには専用駐車場はありません。車で訪れる場合は、店舗周辺（かすがもーる周辺や甲府市中央エリア）に多数あるコインパーキングを利用しましょう。近隣には徒歩2〜3分圏内に20分100円〜30分100円程度のコインパーキングが点在しています。

■ 混雑回避とマフィン購入のコツ
週末の14:00〜16:00のカフェタイムは最も混み合い、レジ待ちの列ができることも珍しくありません。また、人気のマフィンや限定タルトは15:00過ぎには完売してしまうケースが多いため、午前中から13:00頃までの早い時間帯の来店が最もおすすめです。

【ロジ 寺崎 coffee】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：ROJI（ロジ）のスペースは誰でも利用できますか？特別な予約は必要ですか？
A1：寺崎COFFEEでドリンクや焼き菓子を注文した方であれば、どなたでも自由に利用できます。予約制ではなく、空いている席を自由に利用するスタイルです。天候やイベント開催状況によって利用形態が異なる場合があります。

Q2：マフィンやコーヒー豆のテイクアウト（持ち帰り）のみの利用は可能ですか？
A2：もちろん可能です。焼き菓子のみをテイクアウトされる地元の方も非常に多く、手土産としても喜ばれています。自家焙煎のコーヒー豆も100g単位から購入でき、好みの挽き具合を指定できます。

Q3：小さな子ども連れやペット同伴でも利用できますか？
A3：ROJIなどの屋外・テラススペースであれば、開放的な空間のためベビーカーでの利用やペット連れの方も立ち寄りやすい環境です。ただし、店内通路や2階席は階段が急でコンパクトな設計になっているため、足元には十分ご注意ください。

まとめ：甲府の路地裏で味わう極上のコーヒー体験と今後の展望

甲府の歴史ある街並みに溶け込みながら、常に新しい風を吹き込み続ける寺崎COFFEE。その裏手に佇む「ROJI」は、単なる飲食の場を超えて、訪れる人の心を解きほぐす特別な磁場を持っています。

選び抜かれた極上のスペシャルティコーヒーと、素材の温もりを感じる絶品マフィン。そして、路地裏の光と影が織りなす心地よい空間。山梨・甲府を訪れる際は、ぜひ一歩路地に足を踏み入れ、ここでしか味わえない豊かな時間を体感してみてはいかがでしょうか。 （出典: ロジ 寺崎 coffee（Yahoo!ニュース））